كيف تحضّر قهوة V60 مثالية في البيت
Admin
Oct 01, 2026
4 دقيقة للقراءة
0 مشاهدات
التقطير هو أبسط طريقة لتتذوق ما يميّز القهوة المختصة. كل ما تحتاجه قمع تقطير وفلتر ورقي وغلاية وخمسة عشر غرامًا من القهوة المطحونة طازجة.
الوصفة
- 15 غ من القهوة، مطحونة كالرمل الخشن
- 250 مل من الماء بعد الغليان مباشرة، نحو 93 درجة
- مرحلة تفتح لمدة 30 ثانية بـ 40 مل من الماء
- ثم اسكب ببطء في دوائر حتى يصل الميزان إلى 250
تذوق وعدّل
إذا كان الطعم حامضًا فاطحن أنعم قليلًا، وإذا كان مرًا فاطحن أخشن قليلًا. ابدأ بقهوة إثيوبيا يرغاتشيفي: فهي تكافئ الصب المتأني بنكهات الياسمين والليمون.
التعليقات
تسجيل الدخول
لترك تعليق.
لا توجد تعليقات حتى الآن.
